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Emprendimientos alimentarios: Uso de una cocina aprobada para preparar alimentos para vender

Emprendimientos alimentarios: Uso de una cocina aprobada para preparar alimentos para vender Product code: FS-17-S-W

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Description

La mayorí a de los productos elaborados por emprendedores alimentarios deben ser preparados en una cocina aprobada, tal como una cocina comercial, a fin de cumplir con las regulaciones estatales y federales sobre el procesamiento de alimentos. Esta publicación explica lo que se debe considerar para identificar estas instalaciones y trabajar en ellas, y ofrece información para encontrar instalaciones disponibles.

Available in English.

Formato: PDF.

Paginas: 4.

Idioma: Español.

Produced

10/10/2012

Author

Katherine Clayton, Deidre Bush, Kevin Keener

Other products

Agriculture

Community

Environment

Family, Food & Garden

Youth